Ausdauernde Lauch-Art mit Porree-ähnlichem, aber schmalerem Laub. Die Pflanzen wachsen wie Schnittlauch immer wieder nach, lassen sich jedoch ganzjährig beernten. Auf der Suche nach frischem Grün kann man selbst im Februar hier fündig werden, deswegen empfiehlt es sich, eine Reihe Schnitt-Porree im Küchengarten in der Nähe des Hauses anzupflanzen. Verwendbar als 'Suppengrün' oder geschnitten an Salate. Nach einiger Zeit kann man die Pflanzen auch aufnehmen, teilen und dabei die größeren Zwiebeln für die Weiterverwendung in der Küche (z.B. Quark) zurückbehalten.