Der Purpur-Spargel ‘Burgundine’ wird wie Grünspargel angebaut. Man braucht keine Dämme aufschütten, nur zur Erntezeit regelmäßig durchgehen und die kräftigen, ca. 20 cm langen Sprossen knapp unterm Erdboden schneiden. Sie können dann einige Tage feucht eingeschlagen im Kühlschrank gesammelt werden. ‘Burgundine’ ist eine neuere Sorte aus Frankreich mit gut geschlossenem Kopf und durchgehend blaulila durchgefärbten Erntestangen. Pflanze im 1-Liter-Topf
Kleine lateinische Namenskunde
officinális = Arznei-
Latein. Name:Asparagus officinalis ‘Burgundine’
Pflanzenfamilie:Spargelgewächse
Deutscher Name:Purpur-Spargel ‘Burgundine’
Wuchshöhe:200 cm
Lebenszyklus:Ausdauernd
Winterhärte:Winterhart
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